De Zinnober is gevestigd in het oude stadhuis van Neustadt in de Johannisstraße in Osnabrück
Het nieuw bedachte idee combineert traditie en moderniteit: ons interieur maakt indruk met eenvoudige elegantie in de historische stenen muur; het menu bevat daarentegen nieuw geënsceneerde klassiekers die altijd zijn aangepast aan het seizoen. Voor de kleine trek hebben we snacks zoals stokbrood en salades, waaruit onze gasten naar hartenlust kunnen kiezen.