Café Sich in Ankum: een van de beste ijssalons in Duitsland
Wanneer Hubertus Sich chocolade-ijs maakt, waait de geur van chocolade door de bakkerij en het hele huis. Want bij Sich wordt ijs nog steeds met de hand gemaakt van verse ingrediënten. Elke dag worden er wel 24 smaken aangeboden. Café Sich, dat nu wordt gerund door Hubertus en Christel Sich, is niet voor niets door het tijdschrift "stern" uitgeroepen tot een van de beste ijssalons in Duitsland. Het succesverhaal begon in 1964, toen banketbakker Paul Sich het gat in de markt ontdekte en als eerste in de omgeving softijs "tapte" en verkocht in zijn achtertuin. De openluchtwinkel werd al snel het Sich ijs- en koffiehuis in de voorste rij van Ankum, direct naast de Artländer Dom. Trouwens: als je geen zin hebt in ijs, moet je zeker de taarten proberen, die ook zelfgemaakt zijn.