Onze liefde voor het plattelandsleven en de natuur bracht ons ertoe te verhuizen naar de mooie regio Artland.
We vonden wat we zochten in het prachtige Artland - in het noordelijke district Osnabrück - met zijn uitgebreide bebouwing en talrijke goed bewaard gebleven vakwerkboerderijen. Met veel idealisme en weinig geld zijn we begonnen met de verbouwing van een vervallen vakwerkhuis en een commerciële bijenstal. Liefde voor de natuur betekent voor ons ook geen kunstmest, pesticiden en medicijnen gebruiken. Onze bijen worden op een soorteigen manier gehouden in natuurlijke houten bijenkasten. Om ze gezond te houden, beperken we ons tot biologische maatregelen en het gebruik van organische zuren, zoals mierenzuur en oxaalzuur, die in de bijenkolonie worden afgebroken zonder resten achter te laten. Op deze manier houden we onze honing, die van nature een van de meest onbezoedelde voedingsmiddelen is, zo schoon en natuurlijk mogelijk.
