Bekroond ijs
Hier wordt geen gewoon ijs aangeboden, maar ijscreaties gemaakt van geselecteerde ingrediënten, zonder overbodige franje. Het ijs wordt altijd vers bereid door Giovanni. Hij vermijdt bewust kunstmatige stoffen voor conservering of kleuring en vertrouwt op kleurrijk ijs dat zijn kleur uit de natuur haalt. Maar wie denkt dat eenvoudige en natuurlijke ingrediënten tot verveling leiden, heeft het mis. Giovanni vindt zichzelf steeds opnieuw uit en integreert ook ongewone ijssoorten in het puzzelassortiment. Van avocado tot sleepruimen tot geitenkaas, vele avontuurlijke ingrediënten zijn al verwerkt tot romig softijsplezier.
