Mr Schmidt houdt van Pils, Tango & Helles.
"Mijn thuis...
is de Genusshöfe in Osnabrück, waar ik tot 2024 samen met mijn vrienden de "Herr Schmidt Brauerei" bouw. Tot die tijd zal mijn bier volgens mijn eigen recept worden gebrouwen in onze Schmidtstreitern in Beieren, die mij zullen ondersteunen met hun jarenlange ervaring en optimale kwaliteit zullen waarborgen."
De Genusshöfe vormen de perfecte omgeving voor de brouwerij. De Schmidt-brouwerij wordt gebouwd in de oude metaalgieterij van Schmidt. Past.
De heer Schmidt heeft een online winkel en is te vinden in de Genusshöfe en vele drankafdelingen.