Baktraditie
De bakkerij werd opgericht in 1904 en wordt nu gerund door Michael Bröcker, de vierde generatie. Sinds 1935 is het een vast instituut in de wijk Wüste en het is nu bekend in de hele stad. Naast traditionele bakkerijproducten worden er ook bruidstaarten en bonbons aangeboden. Ook populair zijn de loempia's, een regionale specialiteit, en de aromatische bakwaren gemaakt van driefasen zuurdesem. De speciale aanbieding: individuele koekjes met bedrijfslogo's en Steckenpferdreiter bonbons.