Van "mild" tot "pittig" - de Zuid- en Noord-Indiase keuken
Iedereen die afziet van een culinair hoogtepunt uit angst voor pittig eten, mist de kans om de ongewone variëteit, verfijning en creativiteit van de Indiase keuken te ervaren. Maak je geen zorgen: we doseren de pittigheid volgens "mild", "medium" en "hot". Al snel zul je de smaak van de verschillende specerijen zoals chilipeper, peper, kardemom, gember en mosterdzaadjes kunnen onderscheiden en ervan kunnen genieten. In India wordt elke maaltijd vers bereid met veel aandacht voor detail. In India worden kruidenmengsels zoals curry of masala niet gekocht als kant-en-klare mengsels, maar bereid volgens individuele recepten. Probeer het gewoon, u zult verbaasd zijn te ontdekken dat er een nieuwe wereld van smaak voor u opengaat.